查看完整版本: 花生焖猪弯弯的做法[12P]

花生焖猪弯弯的做法[12P]

1.?UH(dE6~_
主要材料备齐。
f3E N ?F4s \ [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309210451412.jpg[/img]
nr%~-OF2lAo 2.ma"rxc,YI#Y$a
猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；
OWPwiB[ ` [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309210809043.jpg[/img]
0lJ1z*`|5j8Hq 3.
C R^ l
o"i 花生洗净，用清水浸泡半个小时；/Xq _$Azv
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309210973165.jpg[/img]
`"t*T8XE;H&s 4.w|W5\2n)Us*m
锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段；
y~U1rcm{Y [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309211281365.jpg[/img]'F|"j9pq8H
5.+f K1]f0H+P7I
下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿；6j1leRz!p1U
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309211496474.jpg[/img]e]Gf)|;wW
6.;E:p:QNn6z%W q
加入花生和泡花生的水，加水至没过猪弯弯；
*c+O'khpo`3S [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309211711001.jpg[/img]+rdwt.K5fp
7.
8~F B
~4jU)@v,l 大火煮开后转中小火焖1个小时；)bL"Uj-}
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309212119427.jpg[/img]
*?mcbn5W 8. ^~)WGf&o8hK
收汤后出锅再撒些葱末即可。
2j+rqsPf [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309231578982.jpg[/img]8u)w+[/A5h9NJZ

!zw8F(jS'asj [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309213731242.jpg[/img]tzgVn|

@r2e*C)ee
R[%J n0P [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309214545044.jpg[/img]
_.a*xw[M@ e;a 2}$oiWy-K'Xl%O
[img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309215825617.jpg[/img]
i3}A$B;J
V)?~K _2bgx} up [img]http://site.meishij.net/rs/49/144/4036049/n4036049_145309216249046.jpg[/img]7NDd,Uy5X$_x/?$P
烹饪技巧)m s#z+m8S7x
1、猪弯弯焯水后一定要用冷水冲洗干净，肉质才更弹牙；
~0g$WnkP 2、焖煮期间留意水分蒸发，可适量加入热水防止干锅；],J%x:k?h M@
3、想节约时间的话可改用压力锅。

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

好菜，这个补充胶原蛋白女士的菜啊:excellence :excellence

太黑了吧，看上就食欲减半了，上次在朋友那，朋友做的没那么黑，油少好吃

这东西好吃归好吃，就是太废嘴。吃一次把手上嘴上全是胶质，黏得很。

谢了楼主，上礼拜在朋友家吃过一次，这两天一直念念不忘的让我问朋友是在哪买的，我还没来得及问呢，在坛子里看到楼主发了做法。周末就去做下试试。

还以为猪弯弯是啥了 进来一看才知道是猪肘子 看着就香啊

看着还不错，就是需要的调料没说明白，除了姜、葱、蒜不知道还要放什么

猪弯弯是猪蹄吗？这个不错，解馋还养颜！给老婆做

就是蹄膀吧，这个东西好吃，肥而不腻，在一些地方拿来炖汤给孕妇补身体。

猪弯弯是个什么啊？难道是猪的关节部分么？

很好.简单实用.看着也很有食欲.如果用高压锅压不知道怎样.

我们这里就叫猪蹄，叫弯弯还是第一次听说，大补的东西