查看完整版本: 烤茄子

烤茄子

食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉
vb*ye,ih] [attach]288870[/attach]
VL#k7I+}i6F d7B_iZ%gk |
调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁
me]^zau*U{
+Od_!a.W B0i$t{-A 做法：
j tP6@er` 1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；
!uz*o ^Fs8@9I)` 2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；3VLm({&Z$m4S-q+V
3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；
#wCTb,mG#I,F zf4M 4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；
%^,pD1r2uk/w$D Vl s
J;^M"eM3u5_$D m [attach]288871[/attach]
6?)Id;~i^ ,Wq vb+zp
5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；}~8T1wiz"y3zV

;i,D@H6g Z4lpO [attach]288872[/attach]V
aXC6Mp)gg~.D
;^u(oLz$^ru't
6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；K'H p[ i
O do ` C|F(Y:H
[attach]288873[/attach]&{L+{!\u/\J

U KF
}%og!D4W ze [attach]288874[/attach]
-FM5F^5k&v&k "V t;YybPK;nw
7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；P^ ixQ]x/K(a1m#Y

*?~7Cs5x;Y [attach]288875[/attach] Xrt sJ
OQ o}mX
[attach]288876[/attach]!JS/]'p/q9Sa+M%q
e}X2oJ7Br9]a
8、出炉，开吃！
*v]1G8H6m#i8Rz G?bUc
[attach]288877[/attach]

看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。
6Q&Uob,O$Fp7X 这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。:flower :flower

茄子也要烤，淡淡的清香味早飘出来啦，让人流口水

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。

我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。

没有烤箱用微波炉行不行呢，做法简单还真不错，再加点葱花肯定更好香．

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个做法真好，上边的肉有烤肉的味道，下边是茄子香，真的不错哦。

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。