查看完整版本: 蟹黄豆腐羹

蟹黄豆腐羹

[size=4]材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。
`T'bp8M+o,Ff_@1H 调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。 z|S[%v
***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］ {$x-U(X4k1DuK
做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。K?}3[j9d$\
[/size]                          
%?.^,p+wC7DYo k(Jd [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_1_600.jpg[/img]
9Z+PKBL                           .n\N.h6Mj"dz2e?i
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_2_600.jpg[/img]/V4M_/u%g"eI
                          _2T:Lp9K(^
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_3_600.jpg[/img]
ML9[R2X;a H.v"uC                           
Eg4CZphfQo [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_4_600.jpg[/img]$n\*n oRN\6Wg.^#d
                          
Y{
@aqG+f5U [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_5_600.jpg[/img]
4ejB Z7AL6a7ME                           {WiE6ZeV
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_6.jpg[/img]-Q;rj`"ValLM S
                          
R2o4^Ui [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_7_600.jpg[/img]
~x&vUcmt)L                           
d5uO| |@Bx [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_8_600.jpg[/img]
vI9U3@U!Q4K                           
{[5V4^?tF\ [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_9_600.jpg[/img]
r\"~"q{V9Eb                           *m)F-uNi!l8m|.cG
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061026/20061026202527346_10_600.jpg[/img]