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美女厨房之当肉片遇到彩椒

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~j9Gf'Zr8W'A"C!? 烹制方法 （两人份）
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s\bD O7EWe{ 材料：wDB+|3W'Fm Y$j

gHu9r0L:F@0g 青菜椒(1个)、黄菜椒(1个)、红菜椒(1个)、猪肉(3两)、蒜头(3瓣)k7mH'm1}Eb
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调料：|vW2e'~^9fqB:o
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油(5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉（1汤匙）
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C;DS O$mT 1、猪肉切成薄片，加1/2汤匙油、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉搅拌均匀，腌5分钟入味。6m)N6G7jPWGD

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rfL$V*?3J Z 2、3个菜椒切成块，蒜头拍扁切丁，加2汤匙油入锅烧热，洒点蒜丁爆香，倒入腌好的肉片快速炒至肉色变白，然后捞起。Jq0?v!@Sl.Y
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c{Xu6k$H ~ 3、趁锅热再加2汤匙油，爆香蒜丁后倒进菜椒块，大火翻炒2分钟。A @x? n N[$B+U0d
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F`q0fx9w,D]Az!d 4、将刚才炒好的肉片倒进锅，炒1分钟左右后加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉，炒匀即可装盘。7j(dt O\3B;{en3n
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厨神贴士：!A"V({ Y*k {zg

!nA!?\@/b,Q 1、菜椒宜选表皮光滑、外观饱满、颜色光鲜，且以轻捏底部有弹性的为佳；挑选菜椒时，先摇一摇它，如果有晃动感，就代表菜椒已注过水了。M yXnK6`|!v
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2、传授各位菜椒的切法，先切去菜椒的头尾，它会呈圆柱形，将菜椒切成四瓣，切掉里面的白筋和籽，再将菜椒切成大小一致的方块。
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美女加漂亮的菜希，这道菜的味道一定也很好吃，