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苹果肉桂蛋糕

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HJ2YT)CZ\&z 材料：125g butter, 牛油125克
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gcQ+ME$^,M9v 1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）
6X(xnH*P!wI 80g sugar, 细砂糖80克
P|@C @#}9W$a@4W 2 eggs, 鸡蛋2个
q:\\a5y_6D6u#E 110g self-raising flour, 自发粉110克
|)@p"m]U 35g plain flour, 中粉35克（低粉也可）
^.wP#o x~ 80ml apple juice, 苹果汁80毫升N!VY+kE+Uo
1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片
8y?%rT$G"|8K 1tbs demerara sugar, 红糖1大匙
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b&z 1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙H-U4Q6BD'~e

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u&zt,f W:O 做法：1，牛油放室温软化，加糖/香草精打发；cc${SRV
2，分次加鸡蛋搅匀；
z SU I,Yf 3，面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；
+\qgA!B w 4，倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；U%dk$^`*|
5，175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。
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看起来还是挺好吃的，有机会试做一个也尝尝。