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查看完整版本: 红烧狮子头[8P]

jgsc740666 2015-8-1 22:11

红烧狮子头[还是扬州做的好吃。就是去吃不怎么方便。

zywpi 2015-8-2 02:13

上海做法要多多放糖:excellence :excellence 甜甜的

sunmankele 2015-8-2 02:21

喜欢这道菜，回家买材料试，这种做法一定要试试看

wang8811 2015-8-2 08:33

去饭店吃宴席必备的一道菜，以前不会做，今天领教了，荸荠是必备的吗，能换成别的食材不

axis_lyz 2015-8-2 14:09

虽然看上去不错，但感觉味道一般啊，还是感谢楼主的分享:excellence :excellence

xxx541160423 2015-8-2 14:10

真是顶级的美食，做法考究，光看就已经让人食欲大开拉。

zhenhua19 2015-8-2 14:39

小时候在饭店吃的，感觉非常的好吃，但是现在在饭店吃，基本都是面，自己尝试做一下，很不错哦

chimneyy 2015-8-2 16:38

红烧狮子头，难点在于把握好咸淡之间的度，首先肉泥就要先进行腌制，后来再配上酱汁，两重口味，烧得好的都是厨艺人啊、

yangworni 2015-8-2 20:52

这道菜到底应该算什么地方的特色呢，感觉很好吃的样子

zxc1986b 2015-8-3 10:29

这个也叫肉圆 除了火候和猪肉 关键是酱汁也要好 要不会很腻味

gaolin 2015-8-3 16:06

我的最爱呀。看着就流口水。有机会制作制作！！

人间的四月天7 2015-8-3 18:49

喜宴必有的一道菜，作为新丁，不敢尝试这道菜，唯恐掌握不好时候，变成狮子狗头

wlgk99 2015-8-3 21:32

很想吃，一直想学会这道菜，谢谢先！:excellence

ddiok007 2015-8-3 22:23

红烧狮子头看着就流口水，好香呀谢谢楼主。

miles2 2015-8-3 23:10

好香，好想吃，我最爱吃肉丸子了，楼主这个就是我的最爱之一

coffeecooler 2015-8-3 23:53

好的红烧狮子头，油而不腻，是蒋介石最喜欢吃得一道菜

qq158 2015-8-4 00:13

油炸的火候最重要，黑了就不好吃了。

dchunqiu 2015-8-4 00:19

以前只知道做这个要揉淀粉在里面，荸荠道是之前没注意。找时间体验一下

ycgong60 2015-8-4 06:12

这样的狮子头实在太鲜美了。但是对于现代人而言，含脂肪太甚，经常吃的话，高血脂势在必行。有什么办法，健康和口福兼顾啊？

MMAMAA 2015-8-4 11:37

这个可以有！家宴必备硬货主菜。有荤有素，下酒下饭。
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