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我爱女优片 2014-10-8 11:51

正在搞试验，刚好这些佐料我都有应该很好吃的

北风那个吹25 2014-10-8 12:46

老乡

确切的说这是沂蒙山特色炒鸡，但是我妈妈好像不是这么炒的，没用水坉，直接用油煸干的

信息科 2014-10-8 21:36

再放点大葱段，更出味，放点葱叶会有特殊的味道

zhengwang 2014-10-9 11:02

济宁辣子鸡更地道些。还有临沂的王小二炒鸡。鸡肉是一种学问。想做出美味的鸡块来，需要的火候。我做了几次。火候都不没到。做成炖鸡块了。不是红汤的。主要是上色的时候有点嫩了。

hiersun 2014-10-9 12:47

山东辣子鸡的做法比较大众一些，重庆的辣子鸡都是辣椒鸡肉都没有几块

leidebo519 2014-10-9 14:29

山东也有辣子鸡？哎！不知道辣椒怎么样，香不

wendengxue 2014-10-10 00:48

这道菜在哪里都是一道不错的硬菜，但就是好鸡肉不好找。

cuiyiliangying 2014-10-10 02:01

作为一个四川人很好奇山东辣子鸡是咋样的，一看很失望啊，除了海椒少了点，基本流程一样

lippers 2014-10-10 10:19

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斯班奇 2014-10-10 21:14

山东的辣子鸡口味很重不过很好吃

xxxtotem 2014-10-10 21:17

每个地区的辣子鸡都有所不同，贵州的是干锅，重庆的是油炸的，但是相同点就是都很好吃。

popo13852 2014-10-10 22:04

很喜欢吃辣椒，可惜我这的天气太干燥了，很容易上火，不过看起来真的很好吃啊

新杰 2014-10-10 22:11

辣子鸡还是重庆正宗吧
多放辣椒，少放花椒
味道好极了

ppppopo 2014-10-10 22:17

不错易学易会,我决定试做一下!:excellence

kok999 2014-10-10 22:32

确实是这样做辣子鸡，多放油会更好吃的。

chenyu610qd 2014-10-10 22:42

大排档做的这个鸡感觉都没这么好吃。今天学习了回头自己尝试一下。始终还是得靠自己的口味来调试才是最适合自己的

rosering 2014-10-11 09:41

看上去很简单，回家试试去，想必口味不会太差！

咔咔1 2014-10-11 13:55

我们经常点必点的菜麻麻辣辣的油炸得很透彻肉没有水分

5712 2014-10-18 12:13

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gpy5515 2014-10-19 00:04

辣子鸡印象中应该算是川菜吧，看楼主的做法也有点想湘菜的做法。不过现在菜式都大同小异，吃起来心情愉快才是最重要的。谢谢楼主啦。

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