Mylove-HTC 2014-9-19 20:30
很喜欢吃螃蟹，回家试试！
我要冰雨1 2014-9-24 00:41
古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法，若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸或盐焗。盐焗蟹，把螃蟹身上的盐抖掉，就可以吃了，焗出来的螃蟹可以空口吃，因为肉很香很香，也有咸味。
吃清蒸螃蟹时，因蟹肉性寒，温上一壶热的花雕酒，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。
国庆中秋佳节，一家人的欢聚，温茶暖酒，小酌几杯，闲谈对飮，从蟹黄的浓厚醇香和绵密中，感受那份独有的身心的放松。
www818 2014-9-24 00:52
就放一个蟹啊，能够吃吗？生粉这个太重要了，干炸的不好吃！
s7000 2014-9-24 10:28
看着就好吃，现在秋高气爽，正是吃螃蟹的时候，回家用大闸蟹做一次试试，谢谢楼主分享
haha431 2014-9-24 12:15
看着确实比较容易做 主要是做配料 蟹就是油炸比较好 谢谢楼主
xiangz001 2014-9-24 18:09
这道菜色香味俱全，唯一的缺点是肉少了，不能过瘾啊。
aattp 2014-9-24 18:24
看着不错，香辣蟹，正好是到了吃螃蟹的季节了，明天买点去试试
guwuping 2014-9-25 13:23
ho 这个季节的招牌菜啊 跟6 7月份的油焖大虾一样 好吃棒呆了
dickhead 2014-9-25 18:41
感觉很不错的样子， 但是对于蟹的话， 直接活着丢到蒸笼里蒸熟比较经典
w.jp.2009 2014-9-25 20:57
非常喜欢吃 我自己做过不一样的
sm2310 2014-9-25 21:27
又是一道川菜，感觉辣椒的火候是个关键，不能炸糊了，也不能炸的生。要恰到好处才能将辣味充分释放出来。
wch1555 2014-9-26 13:33
这道菜我很喜欢吃，现在正是季节，过了最近一段时间要想吃好吃的，只有等到明年了！
goldreti 2014-9-26 14:17
每次做香辣蟹的时候，都感觉味道不够重，原来是要先放蒜头爆香啊，今天学习了
aaa3588 2014-9-26 14:43
多谢楼主，我正找家常做蟹的方法，我想自己动手做做，图文并茂，再次感谢楼主。
aaa3588 2014-9-26 14:48
楼主，能不能图解下怎样杀蟹，我看着满盆买来的蟹，这么多挥舞的大钳子，不知如何下刀:sweat
liuredwolf 2014-9-27 07:31
哇塞，是我喜欢的口味。不过似乎是小龙虾的做法，这样做螃蟹会不会太浪费。不是说螃蟹清蒸才是最鲜最美味吗。
chujiu5 2014-9-27 09:25
非常不错
看着就有食欲，而且做法简单。可惜我在北方，只能看看，我们这儿买不到好螃蟹！
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