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查看完整版本: 海鲜按以下方法做，绝对不比五星级酒楼差

山山2 2014-7-29 10:52

对于我来说，还真是有点难啊，平时下厨房太少了，有时间好好试试手艺。

zb2301sxg 2014-7-29 23:59

楼主是广东人吗？口味相当清新，介绍得也详细周到。

sj830 2014-7-30 14:32

椒盐赖尿虾我的最爱，不过我觉得海鲜的做法还是广东做法最好，清蒸白水煮，保留海鲜的原味最好。

bngd2 2014-7-30 17:13

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

hery743 2014-7-31 11:11

海鲜讲究的就是个新鲜，如果新鲜，清蒸是最理想的烹调方式

wsjwxj999 2014-7-31 14:00

海鲜要到海南去吃
做法是其次重要的是要是新鲜的海货

liaoyujiangnan 2014-7-31 16:39

可以俺们这没有啥海鲜是内地啊只能以后去外地吃吃了

doyan 2014-8-1 08:11

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逝去的遗憾 2014-8-1 10:53

我曾经去过一趟珠海，吃那个生蚝确实不错啊！干货熬汤有点腥！

zwj1980 2014-8-1 10:54

快到海鲜季节了,楼主的介绍好仔细啊，谢谢分享

陌路尘缘 2014-8-1 10:57

谢谢了，有空一定试试。但哪里去找这么新鲜的海鲜:excellence

48hero 2014-8-2 23:14

唉，都木有吃到过，螃蟹什么的也不大习惯吃。

sxxashen 2014-8-3 02:34

每次到海边都要吃跳跳虾和梭子蟹，不过一般海边大排档做的太差了，生意太好只有水煮和椒盐。楼主这样做法得买回家自己做啊

zhg.v0 2014-8-3 02:48

这不就是五星级酒店的做法吗?真的不错！大家都可以试试

galssof 2014-8-3 02:53

海鲜固好但不是所有海鲜控都有口福的因每个人体质不一样所以注意事项也不一样有以下几点要注意：过敏体质不能吃高血压冠心病要注意少吃柿类产品不要和螃蟹一起吃易中毒螃蟹与梨子也不要一起吃伤胃

long535353 2014-8-13 13:38

回去参考尝试的做做,沿海的吃海鲜还是蛮讲究的,楼主里面的小技巧也蛮贴心的~

yyzcxr 2014-8-13 21:25

其实很多海鲜都只需要放点葱姜料酒，然后清蒸一下就好了，滋味比较保持的好

xh130 2014-8-14 10:34

海鲜一般都是吃原味，清蒸最佳，稍微放点盐油，蒸出来，那味道！

teanajc1 2014-8-14 22:28

其实很多五星级酒店卖的是特色和档次，味道也就那样，不过就是火候把握的很好

a6_liuli 2014-8-15 11:27

海鲜做法还是比较简单滴，不过味道不错，颜色也不错

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