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netbirdym 2014-8-2 14:44

家常菜

:excellence 比较家常，适合我，但巴西以后更苦，不如输给智利队。

lipomo 2014-8-5 00:01

楼主能不能加点黑木耳炒会好吃点吗

tutu911 2014-8-5 00:31

都说吃苦瓜对人体能起到清热解毒的作用，但是我实在是吃不下去太苦了
加白糖也没多大用处

wingzero12 2014-8-5 02:15

怕吃苦的人可以先把苦瓜放冰箱里冻一会，这样会好一点

zhangkevi 2014-8-5 03:12

夏天吃吃苦瓜非常好的，清热解毒。其他的如百合，莲心也是非常不错的。

xing149648775 2014-8-5 10:59

苦瓜是夏天清热解毒的一种菜，就是苦。我喜欢吃蛋清炒苦瓜，不喜欢这道菜，看着不清爽

wocao489 2014-8-5 11:04

西红柿炒苦瓜，第一次听说，难道能去除苦瓜的涩味吗

sxgaofeng 2014-8-5 15:50

楼主讲的是剩菜的做法，正确的做法是：苦瓜切片或细条，在沸水中焯一下水，然后捞出沥干，铁锅中盛油少许，加油至8成热，加入姜片或姜丝，蒜粒及豆豉，炒香，然后加入焯好水的苦瓜片（条），加盐，炒2分钟起锅即可。

look196 2014-8-5 17:20

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klp203 2014-8-5 17:21

这道菜不错呀，苦瓜清火解毒，盛夏必备呀！！！:teeth

look196 2014-8-5 17:21

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tianma 2014-8-6 09:41

色彩上看上不差点，不知道这样炒苦不苦啊，先谢谢！

fantasy0707 2014-8-7 09:48

为什么楼主不把苦瓜内瓤最苦的那部分去掉呢？去掉后即会留下苦瓜中即清脆又不苦的那部分，多好啊。
还有一问，就是楼主是否是让西红柿来的酸甜味中合苦瓜的苦味，有种苦尽甘来的感觉呢？

jls999 2014-8-7 11:20

很好的一道菜，夏天多吃苦瓜能败火。。支持你了:shy

djxl1234 2014-8-7 16:16

苦瓜败火，还降糖，适合糖尿病人吃，对身体有好处。

zuholin 2014-8-7 16:39

这个好，夏天吃苦瓜，清热解毒身体好，我也经常做这道菜

zjw35431 2014-8-7 17:34

苦瓜炒蛋，家常菜一枚，苦瓜属凉性，有清热解毒的作用，但楼主看上去炒的不怎么好！！

CHN2008 2014-8-7 17:52

色：红、绿、黄搭配好，清淡适合体胖者，谢谢！

kk20030509 2014-8-7 21:00

虽然知道苦瓜清热解火，可是这个苦味实在难以下咽，不知道有何办法能去除苦味

13545 2014-8-9 00:06

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