iamfl 2014-7-1 16:08
着魔的黑森林蛋糕[10P]
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七年前爱上烘培，那时迷得一发不可收拾，依稀记得学做的第一个奶油蛋糕就是黑森林。
黑森林的裱花难度最低，沾满巧克力屑或者是可可粉的蛋糕体是否抹平根本看不出来。
七年之后再做黑森林，一样的执着和快乐，味道却比从前更丰富。
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材料：黑樱桃250克，鸡蛋5只、黑咖啡15克、白糖60克、低筋面粉80克、花生油20克、白酒少量、巧克力一块。
蛋糕丕做法见：[url=http://club.chihe.sohu.com/food/thread/2ews5s1fa6j]戚风蛋糕——完美的黑心[/url]
1、 樱桃洗净挑出10多粒大个留作装饰，其余去蒂去核切碎用少量白酒腌渍2个小时或者更长时间。
2、烤好的蛋糕脱模放凉，然后用面包刀从中剖成两片，这个蛋糕厚度剖成三片就更完美了！
3、植物奶油打发，巧克力刨丝或者碎粒。抹上打发好的奶油，然后装饰上黑樱桃。
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c121222 2014-7-1 16:31
回复 1楼 的帖子
搞些特色甜点啊，这些都是在甜品店都可以买的到啊，
79959088 2014-7-2 21:58
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sjlxy2012 2014-7-3 01:26
看起很不错喔，不过自己要做到这种效果还是有些难度的。
my910417 2014-7-3 21:05
看起来真不错啊，黑森林蛋糕味道也不错，不过自己做，这。。。还是尽早放弃把
maidi1maidi1 2014-7-3 23:41
不错，可以给小孩和老婆做点，都爱吃甜的。
shuidongby 2014-7-5 00:37
做的真是漂亮，很精致，想必味道一定很好。
donkey0303 2014-7-8 14:21
其实我最关心的是饼坯是怎么烤出来的，楼主一句没说啊:mad:
恶魔的心 2014-7-8 14:42
做出来很不错的甜点，看着食欲大增，那个樱桃应该可以换成其他水果也行
asd4683002 2014-7-8 20:27
看着图片真不错，可是步骤略麻烦的样子啊！
tomsex9000 2014-7-8 22:41
看起来就不错 呵呵 自己做甜点麻烦了点 一般女生做的多哦
v_accd 2014-7-12 00:33
其实正宗的黑森林蛋糕是纯奶油的。别的都是后来才发展出来的。
asas125 2014-7-12 00:55
回复 1楼 的帖子
看起来就很有食欲了。吃一口那就太美了。制作起来应该也很简单单把
kelanisai 2014-7-12 01:13
手艺不错。我也想做可惜还没买烤箱啊，现在也只能借鉴别人的经验先
xiaofeixi 2014-7-12 01:14
做的挻不错的 看上去有点专业水准呀 和店里买的没有什么两样
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