yangzen007 2014-4-17 19:40
蚝油煨茭白[4P]
蚝油煨茭白的做法
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1.茭白去皮斜着切片，葱、蒜切末
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2.锅内做水，水开后放入茭白，焯1分钟捞出待用，锅内注入植物油，煸香葱末、蒜末，放入蚝油@a _1\ @P O)X_
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3.出香味后倒入茭白，迅速将茭白翻炒均匀出锅
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nsr 2014-4-17 20:16
生葱熟蒜……煸香蒜末即可，葱还是等上盘的前一刻再放吧
bird11 2014-4-17 20:24
茭白正好上市，而且营养丰富。当然做菜时多煸炒，才能更入味。
honge312 2014-4-20 17:51
感觉茭白放点肉片吃起来更香点，像油麦、甘蓝等一些菜都可以这样做法，蚝油味鲜
yugfshf 2014-4-21 02:51
茭白这种菜南方挺多，至少上海这里很多，而且喜欢吃得人也很多，平时家常可以茭白炒青椒，或者茭白炒鸡蛋，炒茭白关键要大火快炒，否则时间一长容易蔫，而且不用放太多味精鸡精什么的，茭白本身就有鲜味
yzxpzy 2014-4-21 07:51
茭白是个好东西！生的也可以吃，蚝油煨茭白味道应该不错！又养生！
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