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虾仁青瓜条

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原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克DEOG1{

] [v#W3O4dl%hh 调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许*Z!h E!Ed._

q&rOr1TL$aO/? [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155119083_640.jpg[/img]Gu Q e
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步骤： (s h*`fU5]

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0A~`d[ S:{ 1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；}qj._'MwP"y
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2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
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T?8A+~*B"u 3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。'A"u!y$qPm+N'~

v[-mkU6G#| [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155151016_640.jpg[/img]Iy9m]r
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口味特色：鲜美清淡，脆爽可口9Wz!IZH0_}}-U

z M!v-u/{ncZ-b"E.z ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中