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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐
J^`1c*BO [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img].o#D@%d1D6R-C+p,Y
用料   c(Eu.Tkp
豆腐9块
s+yCl^(J 猪肉[/url]
3QGL O*?P 100克花生油
0W+rdBo(Jsi b(? 盐0jBsQ2|9G
生抽
(Q,eY!Q&zGN$pgP 蚝油8o?-qBv_w\3z
胡椒粉8o"U"hWvN'FI"OPG
鸡粉e#P t `'b:D
香葱?$WZ A.DXJx
两根
Q8a{2N sW q 客家酿豆腐的做法  
L^Xi-k1?MF 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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hh1HSIQ 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄,J*EoC^g2l,| k#K:p
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
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e/j3kM2]g$XHR 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可OATrV
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence