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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊
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5Ikg9@J I(x 简介
T LJ]]j| 这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？
-EnEJW |3A {/v ;G nk2Oo"Q g
用料  z$iUKi2gCK.v
[url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url](~N.uE7n
120克
S!k6\2g#FUO*p~ 韩式辣椒酱 C[4SXuP
2汤匙（30ml）:m9hM6u@E
葱末mo+DY!P+Vu
2茶匙（10克）
!~hk/A2ys;Oh,t^ 蒜泥
3]*hk*hV!ZNY 2茶匙（10克）
z?B3WG9CiqJS 姜末
T"],F&gz 1茶匙（5克）r$jQTV2^XLv
生抽
0N6K$b __ 2汤匙（30ml）
IVL rv @$|`U;m ` 白糖
2HC7Ju;e|W0mR3w$K 1汤匙（15克）
~
Ut5TA 辣椒粉
C,B;J!rdU/R/z6Ox 1/2茶匙（3克）
(gf%WfL;Yw 盐
!x5X2Xx6s1A 1/4茶匙（1克）l*z's.dN;q
香油
m] eaO 1汤匙（15ml）J'C g)r]r
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韩式辣酱烤里脊的做法  
"\c2|QKCF!Y4F2mRZ 把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片
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S}zu [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]
/XQoE4c-K 酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀
GI*?2PN7sc_Fv [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]kNt6xhF|?A;r$}+}
将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时L0VI+\mA)o
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1w_ya+O'sT [N&E/N 烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上
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la 将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用
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;X)lkPI.I3p Y 小贴士7d/E)P$V2f[
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。
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:Pp8k2h1^;j7O aq [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!