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手指饼干[9P]

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ztF-xO6A2@#?hp K 烹制方法　0b!hnG W0xew

;V%eQ{+G0F 材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）
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1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。
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2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。
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YuMrm7S 3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
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4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。
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9o7RB"s+V&S;@ 5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。"r'Qc N,j1c Yo*G[

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T 6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。1O'|9J x$i"O
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7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。
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8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

回复 1楼 的帖子

这个其实挺简单了
gj5ho\;H'^ 只要把配料什么的弄好
vL8OdBIO w9|v 然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个