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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上#X8A
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主料
*fN3q7v%k`-dw 排骨300克        番茄1个 `d o(lz"\@
蟹味菇100克        #S)u(wp x3`L5I
辅料
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姜片        盐
(_RGmM0ON!R 料酒        番茄酱1勺
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)IQ1~V z-N k/I 1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫r;~(drqd V?M
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2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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#`b(R2F|]#vVM 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块xQ!y&d6f$Q

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4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了B^e(k{kQ

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小贴士
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1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮_~K,wQ |
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到\&oyQ"G!Am g t3h
她要是看到她肯定要嚷着做一次