查看完整版本: 黑椒年糕牛肉粒[3P]

黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img]5p^c9\,yL2A
U(x#\&K%G}
|Q
[size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。rD n:C%_

#B7K#mgXAy 做法：EGbu'PJ
G \H `4|!T L
1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；
TF:\FJ)E5@#X o \7k)k)w6q4pEq
2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；:E^YtX

&a$L_ai"V(] d+tF;Y 3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；'{y@6g}D(D3{

,Qwg|d 4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；
)AW9~8nh!Y 5OD cz-BV:S
5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]ZU"?u7w#G6J|

FPv8@qc$AgT)G,] [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214474909.jpg[/img]2~Pgi7r Ue
"E3uR4|m}/{6~kB
[size=5]6、年糕入沸水煮软；9Ou+X$J@9t

G(_R'Rx1_ | 7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；
t6v%k$MV,d `1{.t;`!T.Q],l
8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；.aizh"{F

W*[
]!`M8OBAB6? 9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；
MsWY8eL-hG $X0sQ E `6GKu8f!J
10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]
*mBjJ S
e!Ms*bQ+{xc I [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214481747.jpg[/img]

*** 该帖被屏蔽 ***

看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系