查看完整版本: 【转帖】孩子们喜欢的小零食——自制健康美味猪肉脯[6P]

【转帖】孩子们喜欢的小零食——自制健康美味猪肉脯[6P]

[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/middle_163719_10761368434239439_f7108d2acebe49bb9fb580384daa25b3.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_163719_10761368434239439_f7108d2acebe49bb9fb580384daa25b3.jpg[/IMG][/URL]
'{_
?iUQo.Wz
/i:N.Zr,Iw9['C | 材料：
w7iT }Va]oK 1，猪后腿全精肉泥500g,白芝麻少量。（猪肉泥在买肉的时候让猪老板帮忙直接剁成肉泥） r4@~8h(K"M
2，调料：鱼露2勺，盐1/2小勺，耗油1勺，黄酒2勺，生抽2勺，白糖4勺，蜂蜜2勺，黑胡椒碎或粉1勺。
%D
T x&Yb9I0d.I
`K2k^,C.P@-?#sX [URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/middle_163708_14791368434228420_a7852a019658bd8e0e9a63bf513e3706.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_163708_14791368434228420_a7852a019658bd8e0e9a63bf513e3706.jpg[/IMG][/URL]Cv(Q w;y1f%y n5l;K

,v
l*@J&z5|'R 做法：%A+N,ceZ9_
1，猪肉泥中依次加进鱼露2勺，盐1/2小勺，耗油1勺，黄酒2勺，生抽2勺，白糖4勺，蜂蜜2勺，黑胡椒碎或粉1勺，一起混合后用筷子搅拌5分钟上劲。
2]7xs4|F u0A4?0_ 'dQ4_5W{*Mz,BJ
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/middle_163709_10211368434229987_4d106032dfcd2479e26930cf79de4e49.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_163709_10211368434229987_4d106032dfcd2479e26930cf79de4e49.jpg[/IMG][/URL]
.f%U3m,?hQ$aC u9v+?}t1lZ@S(K(g!p
2，取一张比烤网略大的锡纸放在案板上，正面刷上油（这个步骤千万别忘了，要不等会猪肉脯翻不了身的），铺上1/3肉泥，先用勺子粗略的抹匀，再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉饼。`l KM*dg#@^
+^-y,dy5KV"S
[URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/middle_163712_14371368434232048_765d6c92a8e3f5293972ee38955ca152.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_163712_14371368434232048_765d6c92a8e3f5293972ee38955ca152.jpg[/IMG][/URL]"UEEA+X*o` Z|W

gmC9oH1@3S 3，擀好了肉饼，撕去上面的保鲜膜，把烤网插进肉饼下面，进185度左右的烤箱中层烘烤10分钟后取出，倒掉汤汁后，撒上一层蜂蜜，再撒上白芝麻，再进烤箱烤10分钟，取出翻身后刷一层油，再烤10分钟，最后再翻身烤5分钟即可，具体烘烤时间看各家烤箱的功率，一般30分钟左右即可。
O'Q"hqt
)Z-^V {I(E K [URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/middle_163713_13971368434233346_5859a08ef04dc580d285a458ea861c34.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_163713_13971368434233346_5859a08ef04dc580d285a458ea861c34.jpg[/IMG][/URL]
LEJF;k-u)e*?
,[#mW9\)V(}H~y@ [URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/middle_163714_11721368434234839_5794193678e4d7b97c8d1f49c755a0df.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_163714_11721368434234839_5794193678e4d7b97c8d1f49c755a0df.jpg[/IMG][/URL]
RHrCX/_V Y]
C&}MW5G]6q [[i] 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-18 22:15 编辑 [/i]]

猪肉铺，我很喜欢吃，碍于价格稍贵，现在知道怎么做了，有时间就可以自己做来吃咯。

还有牛肉脯，做过的，超市买的不划算，自己做，吃的不心疼，呵呵

自己做的菜卫生健康！还很省钱有空一定给儿子做点

回复 1楼 的帖子

thanks a lot.
O? X KRb'Y 出品图片看不错啊

没有图片啊，有图片搭配说明就更完美了，期待楼主上图

终于发现，其实没有图片的。不过吃过广式猪肉脯，味道真的很好，曾买给亲戚孩子的零食，结果被我自己消灭了。

很喜欢吃靖江猪肉脯，鲜甜有嚼劲，自己做还是太麻烦了。

图挂了吗，看不到了啊，只能抹黑做了，做完发上来给大家看看

图片貌似挂了啊，看不到图哎，应该不错，试着做一下啦:teeth