591101ls 2013-8-9 19:28
无花果鲜奶油麦芬[7P]
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烹制方法
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材料：低筋面粉（100克）、黄油（65克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（50克）、动物性淡奶油（80克）、泡打粉（2克）、盐（少许）。
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1 黄油切小块，室温下放置软化（如果黄油刚从冰箱取出，可先放入微波炉/烤箱中加热一会儿，但注意不要让黄油化为液体）。
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2 在软化的黄油中加入糖及盐，用电动打蛋器打发至羽毛状。7]"T*V&yNG&X;S%}$~
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3 在打发好的黄油中分次加入鸡蛋，每次加入一小部分，每次都要让黄油与蛋液充分融合后再加。!I7mn)F4q3b
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4 往3中倒入动物性淡奶油，不需搅拌。
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5 往4倒入过筛的面粉、泡打粉及无花果后搅拌均匀。%Jhc m2z(F u
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6 烤箱180度预热，把5分装到模具中后放到烤箱中，烤15-20分钟；留意表面隆起及变成金黄色即可。
xuyamin 2013-8-9 22:09
应该好吃，但是专业的器具太多，要做的话应该挺麻烦的！
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