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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
.j T"c!k\xml5M)ns 　　[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/pk01-072.JPG[/img]
(r ]#D]+FW 【材　料】
|J8pD;Ou:Z 皮蛋  2粒
_!dF+W-L$a 豆腐  1盒 l6p8b"Ubsep6VF
柴魚片  適量
XUJM,@)V 【調味料】 T5MgQ!B`#G`
醬油膏  3大匙
ZA6x9|;D'{.}L 白開水  2大匙 3mT/@,].Yzbz0S
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【做　法】
Cb"Q)l] 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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#`+lc!?1W,C$vH#m3V.D 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。O@2SB$e!~
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4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。