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香橙鳕鱼

香橙鳕鱼
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TJ#[yf 甜酸口味的西餐做法
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原料:8d2v%laA:M*x(P0K`&h
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    鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片[,D X#j|? K-L
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步骤:
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1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.g;a+x"cm*qKD?
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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟
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3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉:`B
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7sN{ C|c3H 4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.
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5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘
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N(O!BeC ]vV 6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁@)sN?+n

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7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠
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8o#b\ Y8])zX9s*o~ 8，挤入一点柠檬汁w/pG/n3PVUbZ

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9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉
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Ui'Q3]]*L 10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。
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11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 [/i]]