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山药炖乌鸡

[color=Blue][size=4]原料：
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#e%a M(x R5h 乌鸡一只、山药1根[/size][/color]@+Z.qa;ZMF*F
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t%K B:a[(HR"Lt [size=4][color=Blue]做法：2U,fPa![ j8W

xKO9Bs&mh'Q 1、乌鸡清洗干净，剁小块
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7axJ+\[dH TE%R 2、山药去皮，切块，用清水泡着，以免变色
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m X$e 3、锅中烧水，水开后放入乌鸡飞水，捞出冲掉浮沫[/color][/size]p@;P:pd+F`v eIl

'AF!a@G2Ci [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026662/8026662_l.jpg[/img]*S7YHu5blS.Q+C

$yU;YZ.~+\B;e [size=4][color=Blue]4、砂锅中可以同时烧上水，把焯过的乌鸡放入砂锅，再加些姜片和白胡椒粉调味，小火炖1小时，因为乌鸡小，所以很容易炖好了。[/color][/size]
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5i{zk }Pxc)` [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026663/8026663_l.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]5、乌鸡炖好之后，放入山药和盐，再炖至山药软熟就可以了。[/color][/size]
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.d:F,la9T @N [size=4][color=Blue]盛一碗出来[/color][/size]*w?&b[J

1q4i,R G(R v+S nP [img]http://botu.bokee.com/photodata1/2007-5-3/013/098/156/8026666/8026666_l.jpg[/img]
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*\ Fzj.sgj"L [size=4][color=Blue]汤很白，又很清爽，这款汤很受欢迎[/color][/size] q%~ T} Oxc9W

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Hmi.I8o~Q$W9Cy'Oy [[i] 本帖最后由 avsdd 于 2007-5-3 08:29 PM 编辑 [/i]]

這道菜好，得大力推廣。謝謝樓主共享。支持

不错，这道菜原材料容易购买，加工难度低，而且营养价值高，四季皆宜。另外弱弱问一句你的乌鸡内脏如何处理的，一起炖还是……？:)