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查看完整版本: 酱香开屏鱼的做法（过年吉祥菜谱）[8P]

emcemc1 2013-2-20 16:15

不错不错，很喜庆，适合春节！:excellence

b7792921 2013-2-20 17:39

樓主刀功真的一流，造型非常漂亮，而且看樣子非常美味，感谢楼主分享~:excellence

yeyeye167 2013-2-20 18:50

很漂亮的菜啊，做法不复杂，刀工是关键，还是要苦练一下刀工才行。

ttnewhome 2013-2-20 18:56

这道菜可是色、香、味俱佳的一道美食，独具匠心，做法精致，营养也想必丰富，难得推荐一下，感谢楼主提供，春节好露一手。

破戒武僧 2013-2-20 19:31

排姿势的葱油鱼。样子好看了，味道一样，不过这个可以过年时候排着好看。

lose389 2013-2-20 19:38

鱼还是清蒸的味道最好
有型有味，再来点小酒配下就更好了

googleman123qw 2013-2-20 20:45

看做法应该是南方的，北方喜欢炖鱼，，，用红烧啊 煎炸，

辛渐 2013-2-20 23:04

这道开屏鱼，还是要看刀工吧，还有火候，都要做的不错

孤烟直下 2013-2-21 13:36

这道菜主要是靠刀功，其它工序就跟蒸鱼一样了。

weiai910512 2013-2-21 14:11

这道菜做出来一定是色幸福俱全啊，不过做的人心思一定要细腻啊。

引觞隐伤 2013-2-21 20:26

看第一张图片，好生猛的鱼，做完了还给人一种鲜美感

lzxlzlzxlz 2013-2-21 20:39

做法挺简单的，就是刀工好，花样新，摆盘好看。很不错的，过节时摆上桌，喜庆而且寓意好

ascxbln 2013-2-22 18:38

非常漂亮，味道是一级棒非常漂亮，味道\是一级棒

english2 2013-2-22 18:43

不错，有创意的一道清蒸鲈鱼，色香味俱全，看着都流口水了

jxfyljf007 2013-2-22 19:09

看上去很棒  有点考验刀功了  在家能做出这种品行的菜  真是有才人士啊  谢谢楼主的教程  这菜寓意很好

xiaocen1978 2013-2-22 21:23

太漂亮了,很有创意.看样子作起来好很简单.谢谢楼主与大家分享

蓝色马尾 2013-2-22 21:45

直接清蒸得了不用这么麻烦…虽然这样卖相还行

fengyingwu2 2013-2-25 14:32

这个鱼骨头要不要去掉。怎么去掉啊。我一直想弄这道菜的。

chuchang 2013-2-25 15:18

挺有创意的，简单的蒸鱼而已居然可以弄成开屏的样子

eyeball 2013-2-25 15:42

造型优美色泽鲜艳,.做法简单,有喜庆气氛,是一道过年的好菜
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