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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]
R[4~j.oi NfL^3j;i~b
[/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜eaaa!V0~
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]3D7f([N kIH9os[+O

%pAg\BE [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
3Rw)y6mtu T&M [/i][/color][/font]-uy_h7['\$I
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]y eA
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l)^)P1t@T$Y [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁/DbQi6HA$_ S/S J g4^&J
首先将蒜头斩碎+K%y]W7?Qq5p#h)f
[/i][/color][/font]O8{,^c4p8L _6df:]
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]VK6}Hl
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
cS1D2QxD u 一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,v+q/X[Iv2^
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
H(c$mH.x
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]*i2I)Kt%t'_(c
Z8u4m!X4{1cX

?F%w z$Q5X5B] [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.q7JX0}W-PWBcv%b
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]m:C5FlMVc;M*N|%|

G.VH0A C}] l
!Lu-p$l6U X)NJhXH [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
"y9j_,n {xPu9e [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
7jeIe|(uX3` [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img])Y+o5pp.P5}s(E(x
&v#d0{a
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!;f Qz0T#J+U3P!v`.wH
撒上红椒粒即可
8qWx)n2s|3y*R`o+` [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]
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n-uBn[L%rQ'QA [font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！