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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]-s8o2l MN l
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
IibiO7c1@,x.Z 仔鸭 | 半只(U5To_@6|RQx
豆芽 | 少量 Cfz&pS*bJ
平菇、姜、豆瓣酱| 少量
"?~*B2x&f$U%zU m 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量$@ V4_/U.h h7q]:\
啤酒 | 一瓶
a-UYbl RDr [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。'pVp5{\9kV|+P@
[/td][/tr][/table] $Vv9V&O;|WW-l
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url] o5bz(b@i-Q(EI9Iv*q j
[/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用2H8T9{k&vW%h
[/td][/tr][/table]i5Yc`HT%}I)sAw
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]6L&K9XK"A+G%b$t
[/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~
lE#[y)[&b}S [/td][/tr][/table]9Q'Tp#T!b4T
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
M`G-s b] [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水 hs.W.l S8K
[/td][/tr][/table]CO.u4N:D1N6Hg.hh.J(t
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]
o{-E*oy3Ed [/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。
.g8a H8xU!w S2S [/td][/tr][/table]R{&kLY,j
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]

M2q;W M_*^an [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟
;i4x$X"sK}Ly7ik [/td][/tr][/table]
A\IW4x [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url] S)F-Ox~
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
2VoSM&{ [/td][/tr][/table]2xC+n2HI3i1Q!\
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]'Y\1yeHAG/x"B(X-D
[/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]
F(fv5JStjz [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
VZT!aO&P [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！
NX,P^z.F#K [/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。