查看完整版本: 蒜薹卤鹌鹑蛋

蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，.Z~l9P'i
但确是下酒的良伴。
7Ip8w]$B&E&q*E 蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。_Z_{H-w%zB i6|
很配啤酒。 g%HR+Y&s%w
&O,Tso7q~La
买了卤鹌鹑蛋。
BaFhmk@8X 蒜薹切段，开水焯半数。sIq2Ii!F"K^w!Z
捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。q1v.b0S0k3Pz/]}
热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。
P K[1O5rja ZH 不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。
k/H?9Uo"s6{
pB+G'Q:J`u@h L 出锅！.u5td;r{m]0g
!eg l1cl[ic8P)K
[[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。