凤凰0414 2012-11-18 15:05
我看很多教程都是说用郫县豆瓣酱，但是个人很不喜欢自己买的那个郫县豆瓣酱，觉得加进去就都是那个酱的味道有解决办法吗？香辣酱？
MaxFu1122 2012-11-19 03:03
油多、辣椒多，我可能沒辦法...醬油沾水煮肉片的确是挺好吃的.
ljzhjoy 2012-11-19 05:59
这菜对我来说难度略高啊。。只能下馆子吃，现在水煮肉片肉越来越少了
clcmom 2012-11-19 08:22
自己在家里做了好多次了.每次都是肉煮过了.味道也不好.现在看了再照着做次看.
34222620 2012-11-19 09:16
说实在的，这道菜最让我纠结。我的做法和楼主的差不多，但就是觉的自己做的没有外面饭店里做的好吃。
feng9202 2012-11-19 16:47
自己做过，这个比较简单，不过做出来有种毛血旺的感觉。
mislead 2012-11-19 19:36
:smoke 这个菜说实在的不太适合家常做，油太多了
高级虫子 2012-11-19 21:47
楼主说得没错，在家里做是最卫生的，外面的油不是好油，家里用花生油最香，也可少放些猪油。
wangtaohuashi 2012-11-19 23:33
水煮肉片我还真没吃到和爽口的，可能我不能吃辣，体会不到吧@
chenlun101809 2012-11-19 23:40
这道菜吃着很香，看这做菜步骤感觉很麻烦哦，为了满足口福自己一定要学会
apple2005 2012-11-19 23:41
这个菜是我的大爱啊，吃起来肉嫩，香辣，就是做起来要费点功夫了
yaqiboy 2012-11-20 12:13
原来水煮肉片做起来很简单啊，一定要试试看，百吃不厌啊。
jllssy123 2012-11-20 14:11
水煮肉片的确是挺好吃的，照上面去做应该很糜麻烦。自己还是试试看。
jllssy123 2012-11-20 14:14
水煮肉片的确是挺好吃的，照上面去做应该很麻烦。自己还是试试看。
leoskycn 2012-11-20 15:35
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a1676594 2012-11-20 16:55
:excellence 介绍的做法不错哈···改天试试。分享拿走了哈
笔头菜 2012-11-20 22:16
水煮鱼、水煮肉，最香的东西就是里面的辣椒圈，如果把辣椒籽剃掉，就算不能吃辣的人也会捡辣椒圈吃。
很好奇，如果不放嫩肉粉之类的毒药，要怎样弄才能让肉片保持软嫩啊？
落雨深渊 2012-11-20 23:08
水煮肉片非常喜欢的一道菜，但是就是怕吃到里面的花椒，很麻，现在加生菜的比较多
棉花糖2012 2012-11-21 02:43
以前也自己尝试过，辣椒也放了不少麻椒也选了好的，但是做出来的味道就是差了点什么。于是每次还是只能上饭馆吃别人做的:faint
yyanjljllove 2012-11-21 03:25
呵呵，水煮的很多啊，牛肉啊，猪啊，鱼啊；都是让人很有胃口的
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