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imlibero 2012-10-9 20:00

简单营养的莲藕排骨

1、用铁锅加水、大葱段、姜块烧开，放入排骨焯一下水（煮开5分钟），凉水洗干净备用。
2、砂锅，放入洗好的排骨，加入凉水，喜欢喝汤多加点水，烧开锅后撇去浮沫，放入葱、姜（大块拍扁）和之前处理好的藕（买中间的），再次开锅后不要开盖，小火一个半小时。起锅前15分钟放盐适量，汤不需要多盐。
3、最后加入香菜。

选藕：中间的适合炖汤，顶上的适合爆炒。

mltomsf 2012-10-10 10:52

不会做菜，纯顶了。这东西要是给会做菜的看应该不错

syzh2012 2012-10-10 18:46

做起来很简单，而且还容易上手，口味也清淡啊不错啊

jj865 2012-10-14 14:59

排骨很喜欢吃，不过莲藕不怎么喜欢，排骨一定要炖到时间才好吃

robinham0012 2012-10-14 16:08

我做过几次，就是炖出来汤会变黑，味道还是很不错的

alaloll 2012-10-14 16:55

我的方法和你差不多，只是我用高压锅来压排骨，可以减少40分钟的时间吧。并且我用料包来增加味道

mql08 2012-10-14 16:56

看起来不是很复杂的，有时间弄个试下。。。

zxy123456 2012-10-14 17:29

这个也太简单了吧，最起码来电图片搭配一下啊

silver934 2012-10-14 19:06

看起来挺容易上手的，不过没有把做出来的图片放上，不知道好吃不好吃

slz1 2012-10-18 13:27

中间的适合炖汤，顶上的适合爆炒学习啦，以前都不知道这一点，全拿去炖了

jsj0575 2012-10-18 16:34

排骨其实有很多种做法了，可以和莲藕炖，还有冬瓜、玉米、芋艿等

google345 2012-10-19 09:46

标题

不错，学习下！做法简单，支持楼主一下！楼主发贴辛苦了

fanqiangzy21 2012-10-23 19:19

不会做菜，纯顶了。这东西要是给会做菜的看应该不错

juajua 2012-10-24 10:50

莲藕生吃是“凉”性，煲汤是“寒”性，所以放些姜可以去寒，但是味道呢就没有不放那么好

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