darkwizard 2012-9-19 15:07
咖哩牛腩[3P]
[img=450,300]http://i.imgur.com/9hXEa.jpg[/img]
[b]咖哩牛腩[/b]
[b]原料：[/b]
[color=black]牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、姜片[/color]、葱、蒜、八角、咖哩块。
[b]做法：[/b]
1、牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用；
2、胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结；
3、把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分钟；
4、把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂；
5、加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟；
6、换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了。
[img=450,337]http://i.imgur.com/bUN6D.jpg[/img]
[b]超级罗嗦：[/b]
土豆切好后如果不马上用,泡在冷水里可以预防变色。
[img=350,459]http://i.imgur.com/fjEy2.jpg[/img]
ldwww 2012-9-22 22:15
这道菜我非常喜欢吃。以前都是买成品，谢谢分享，我学着做一些。
2003413h 2012-9-23 19:09
这菜蛮经典的 泰国菜的经典 要咖喱调制的好才是关键啊
wangfeng011 2012-9-25 11:31
牛腩啊有点瘦最重要的是带点肥，是我的最爱啊。
seph0237 2012-9-26 11:43
进来看的都是自己爱吃的菜，虽然看不到图，但程序记下了，谢谢
阿尔宾娜 2012-9-26 15:20
这个牛腩 最好用熟食市场上买到的酱牛肉 不然自己炖生牛肉不好吃
xifangxiaoshuo 2012-10-1 16:13
在快餐店吃的时候感觉还可以，不过比起上面那就差远了，支持一下
dtckdmsz88n 2012-10-3 07:49
咖喱饭
咖喱饭最简单了，做出来还好吃，好东西！
boooyl 2012-10-3 09:43
咖喱块要上哪里买去，超市都只卖一盒一盒的，貌似不像。
wsdd2000 2012-10-4 09:58
一直都想学做的菜品 终于看到了，虽然看不到图，但是看过其他菜谱基本也差不多了
jerrylee1228 2012-10-4 14:21
咖喱、土豆与牛腩的简单组合，就能有如此美味，一定要回家试试。
wyc522 2012-10-4 19:42
我觉得牛腩是牛身上最好吃的，无论怎么做，只要手艺不是太差，都会很好吃。
bestyr10 2012-10-4 20:18
快餐店吃过成品，觉得自己咖喱的多少掌握不好，牛腩觉得用肥牛的牛腩应该挺香！
gg820426 2012-10-5 01:47
虽然看不到图，但程序记下了，谢谢:excellence :excellence :excellence :excellence
yu1983060301 2012-10-6 17:01
比较下饭的一个菜但是咖喱一定要弄的好吃谢谢楼主
xmsgz 2012-10-7 16:08
呵呵，这道菜非常喜欢啊，终于知道怎么做了，以后要试试
jackjkl001 2012-10-7 22:03
好像很好吃啊~~ 下次自己做来吃~~~~~
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