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yy13765117749 2012-9-17 14:38

西昌风味小吃

到西昌怎么说也不能少了这里的吃呀，尤其是这里特有西昌风味的小吃更不能错过了呀。
　　荞麦可是这好东西，这里的彝族地区地理环境适合种植苦荞。所以这苦荞受到彝族人民的喜欢，用这苦荞麦做食物吃也是自然不过的事儿。这边的荞麦一般可以做成荞麦饼、凉粉、疙瘩饭等各种的面食。还可以根据喜好，添加其他的一些配料一起制作。
　　这荞麦在彝族人民有重要的活动时，经常会用到。
　　连渣菜可是彝族比较有特色的汤菜类食物，跟做豆腐的方法类似。可以吃原汁味的那种，不喜欢原味儿的可以放点儿胡椒面儿，味道很好，舒服解渴。

　　荤豆花的料可是非常多的，你用筷子或勺子一捞会发现，里面的料很足。豆花肯定不能少了，还有什么土豆片、海带、肉片、白菜、笋等等，菜觉得不够还可以再另外加。我觉得应该差不多了，毕竟已经放了这么多的东西了。吃的时候蘸点调料就行。
　　米血灌肠就是有猪血跟糯米做的，加上些调料，装好蒸熟就行。这可是够传统的美食了。鸭肝是没什么佐料一起做的，只是以盐腌了一下，跟平时我们吃的到的褐色不同。不过这品味清鲜，比起平时所吃的更好，哎，不是一个档次的。
　　糍粑应该是很多人小时的记忆了，糯米糍粑既软又很有劲道，撒上豆末拌绵白糖，味道非常的好。现在吃起来，还能吃到小时候那股欣喜的感觉。

8286021R 2012-9-17 15:11

看起来不错啊，上面还撒的芝麻，吃起来一定很香啊

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看起来不错啊，上面还撒的芝麻，吃起来一定很香啊

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看起来不错啊，上面还撒的芝麻，吃起来一定很香啊

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看起来不错啊，上面还撒的芝麻，吃起来一定很香啊

8286021R 2012-9-17 16:16

看起来不错啊，上面还撒的芝麻，吃起来一定很香啊

8286021R 2012-9-17 16:33

都是美味啊这充分说明了广大吃货党给我们的荣耀是无敌的看的我留口水我警告楼主哦你光是发贴的的行为已经伤害了我的嘴我要补偿我要吃肉

yyqqqbb 2012-9-19 17:43

不错啊，，吃起来一定味道很好。:teeth

yyqqqbb 2012-9-19 17:49

好菜
口水都流出来了
必须来杯小酒啊

zhiaoyingwu 2012-10-16 13:38

这道菜的口感很柔和没有那么强烈的刺激感实在是珍品啊喜欢的朋友留意啦

zhiaoyingwu 2012-10-16 13:42

这个如果能把菜形成一个体系就好了我也希望自己的家乡菜能够振兴啊

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