查看完整版本: 清炖羊肉汤[18P]

solo1999 2012-9-21 13:33

家里面做一般是高压锅吧？实在是没这么多时间来做这么一个菜

聒噪 2012-9-21 13:39

感叹楼主好手艺，让我也有想学习做饭菜的冲动

高山流水大人 2012-9-21 17:42

羊肉很新鲜
提个建议，如果能不断的把浮沫撇掉
这个汤会更清亮，吃起来一点膻味都没有
只有羊肉的香甜味道

mumucaochong 2012-9-21 21:03

这种东西自己做太麻烦了，幸好我们这出门就有的吃，还不算贵，美食啊

chenhong770106 2012-9-21 21:24

羊肉最大的缺点就是有山味不知道这样做是否能去掉这味道，验究下。

逝去的遗憾 2012-9-22 10:19

这个汤里面不加一点其他的东西什么花椒和姜什么的啊！

2658946836 2012-9-22 13:31

这个羊肉煮的很好啊，估计味道一绝，但羊肉要配点东西吃才会舒服

mjss2008 2012-9-23 18:42

看起来好好吃，我这边小地方，很难买到羊肉，看着羡慕啊

shaoshuaiy 2012-9-23 18:49

看上去做的很好吃，我做菜不怎么行，看看先，以后哪天时间多了在自己做。

系习惯 2012-9-24 01:58

冬天到了
次美味是必备
真真不可少的

YEQCL 2012-9-24 10:45

清汤的很少喝大部分都是和菏泽羊汤味道也很好

singgle 2012-9-24 11:44

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garnetseu 2012-9-24 11:48

好馋啊，等天气再冷冷，一定要去搞半只羊回来炖着

tokamakevol 2012-9-24 12:03

羊肉好不好吃完全在于有没有膻味我觉得可以切小一点炖之前加点米酒味道更佳

cphy 2012-9-24 15:14

一个是羊杂汤一个是羊肉汤尤其是冬天喝上一碗真过瘾羊肉汤再放点白萝卜更好！

2012mm 2012-9-24 16:01

不知道怎么去掉羊肉的膻味，自己做就老有那么个味道，这个菜，看着要样子有样子要颜色有颜色，就是不知道是不是还有那个羊肉的膻味！

xlpz 2012-9-26 14:06

羊肉汤最主要的是去腥，大都人是接受不了这腥味，这个菜看起来还是不错的

yf9dd8 2012-9-26 14:40

最主要的是在羊肉汤马上要开滚的时候去除血沫，这样才会是肉汤清亮，细活，这样的汤配些香菜，青蒜苗，才符合色、香、味。

阿尔宾娜 2012-9-26 15:03

现在出去吃羊肉假羊肉太多了还是自己买了自己炖着吃着又香又放心

fuminglong2008 2012-9-26 15:17

羊肉感觉比牛肉猪肉鸡肉鸭肉都补。不过味儿太大，能去就好了。

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