heixue318 2012-9-14 00:20
东北油焖虎皮尖椒[5P]
虎皮尖椒特点就是简单易学，喜欢吃辣的亲们不能错过哦
l F:a9pC
K O5g,}\
材料：尖椒1-2斤，香其酱1/4袋或甜面酱1/3袋 (我的是180g/袋)
6\s t-AW4y9Y6O*X(|f/X
l4[/\ H
V IG%kx _
甜面酱倒出来，用1大碗或2小碗清水化开(不然该糊锅啦~)~ b7uE"_Fb5lwff
7Bd `I`0~
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/8ed0ef98-6ca5-455a-920f-a70e63249921.jpg[/img]
V#Pc E7`rs
2Pr*p4YnNl l
vm0Gg|B
尖椒去蒂，不用抠籽儿不用切开。
AL tu~8{l
直接拿刀面在尖椒上压，要使劲哦。
9xT-h.[{ ~ W&Ma
-N(`7B"KPi"@/I
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/4268d963-7413-4459-ae8b-709de854691f.jpg[/img]E+My&c"J)G8M/tvy
DL |"Sp+w'rD TK
锅热一点点油，倒入尖椒开炒。 m%q5r_ m}
炒到稍软，倒入调好的甜面酱。O }y
X?
w@ s5_S:k k? J+^
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/4abb6cce-46ff-4cd7-b532-c6d7cca1d65f.jpg[/img]iQ.?J _
T `Nx G'T%]
r%Qy:d\
小火，开煮，翻翻，煮煮，翻翻煮煮。
?
m N%@!d
煮到尖椒软巴巴的就是好啦。
JLvr)U
盛出来马上吃，可以！7w7L!G+K6rt#s
放入容器在冰箱腌过夜再吃，一样的超好吃！
bn'n4Q/~E
配米饭最棒！@3t\E;n G5EE,R
#j"{r7Se
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/1674780d-98f8-4174-8594-5105dfa440e6.jpg[/img]
%P-A7tgYc
s3_+v1tT-] @
如果想要出现更好虎皮效果，最好在炒之前多用点油过一下，不过太费油了。。。不推荐J(G&CR[y7{
OTo8U
j3r/Y"}v3G
可以吃了(tH3F3qwB
[7C1n.M$y:s
n
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/942afd89-7986-44f2-b649-a79988451b31.jpg[/img]rC
k#s U Z
j"k H$g
z:l:`*sL'?(|1\
根据口味不同，可以把辣椒再切一下， 放点儿蒜末。味道也不错哦。
liwen1300 2012-9-14 00:57
谢谢楼主有机会一定都试试做这些菜才行~~:excellence ~~:excellence :excellence
wangleitujia 2012-9-14 06:27
虎皮尖椒算不上有多辣，喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂
枭 2012-9-16 15:32
技术要领 录下来了 有时间弄弄 可惜图看不清了 望补好哦！
cj5258 2012-9-22 01:52
炒尖椒呀，超辣的，我就吃不惯，还有我每次炒辣椒都会有很多油烟出来的
szz1977f 2012-9-22 21:20
w我爱吃尖椒:excellence :excellence
23点 2012-10-1 16:44
看不到图，不过还是让我知道了咋做这道菜，每次去酒店吃饭点这道菜都感觉蛮好吃的，就是不知道咋弄，今晚自己弄一道试试。
shiwenshiwen 2012-10-2 07:16
塞肉极麻烦，其实炒尖椒时放点肉进去口感也好很多
一夜情2 2012-10-11 12:29
虎皮尖椒算不上有多辣，喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂
在线客服(1)