光芒遍地dcba 2012-9-7 20:14
红烧羊肉是我的最爱，每年冬天我家都要买许多次羊肉红烧，还要煲几次羊肉汤。
tctctc12 2012-9-8 23:09
羊肉冬天吃超级补的放白萝卜（能吸收羊骚味），就是家里做太麻烦了，而且处理不好这个味道好几天不散去
真不懂 2012-9-9 11:39
羊肉的膻味不容易除去，与萝卜同煮就是做好的办法，煮的萝卜不能要，羊肉不容易烂，所以要等羊肉煮烂最后来放入盐。
那爱已逝去 2012-9-9 14:10
烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味。将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。
gk59682856 2012-9-9 16:12
红烧羊肉一定要带皮 带皮的人间美味啊！！
jokery 2012-9-10 01:04
羊肉清炖的还是好吃哇,回民炖的肉,汤都炖成白色的,那味道真是人间至美
hhj1151 2012-9-10 14:40
看楼主的做法，很适合我的口味。马上秋天来了，很适合吃羊肉咯。
两条船 2012-9-18 22:49
这个菜好像做做不应该这么简单吧，我试试看，学习了。
hyh1984 2012-9-18 23:24
好有 看的我口水直流，但是有糖的菜我都不怎么喜欢，如果辣的就更好
zhpzhp519612 2012-9-19 11:37
希望有機會去親自體驗.那种鲜的味道，是我最喜欢的了。
xk1395522 2012-9-21 16:48
:wad30 好像很不错，看到我流口水了，冬天吃羊肉保暖壮阳，可治疗肾虚阳痿，:wad22 天天加夜班的兄弟，要多吃点羊肉补补身子孙
老家兄弟 2012-9-21 20:16
说实话：羊肉如果没有点膻味，吃起来还真不过瘾。小火慢炖，那味道，流口水喽！:excellence
wangbo288 2012-9-21 20:57
喜欢吃羊肉，壮阳！不够就是每次都把膻味处理不好！
毛驴骑士 2012-9-25 21:36
羊肉的吃法很多，红烧的做法还是很少尝试。个人比较喜欢涮羊肉
一夜情2 2012-10-8 15:00
自己在家做的话，如果技巧不熟悉，羊肉里面可能不入味，个人更喜欢吃涮羊肉，感觉原味十足，另外想尝尝正宗的烤羊肉
1010698032 2012-10-9 14:08
长这么大还没吃过这样做的羊肉，以前都是吃葱爆羊肉
luoxia2008 2012-10-9 23:37
进补的时期到了，明天就让老婆来试试这道菜。看着不错。希望能有个好味道。
赏心悦目 2012-10-10 09:21
这样的做法不喜欢，还是喜欢老家的做法，简单，原汁原味，只放大葱，花椒，盐，但是有的地方不适合，羊膻味重
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