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五通 2012-8-13 22:25

几乎每个四川菜馆都会有这个主打菜，即使不是水煮肉片也会有水煮鱼什么的，不过味道真的很舒服，感谢楼主，回头自己学着做做看看能不能做出这个味道

alartes 2012-8-13 23:04

也太重口味了吧~不过还是四川的够正宗！:excellence

voleno1 2012-8-13 23:18

娃哈哈看的我都馋了明天我也要做一直是我的最爱阿天啊口水不停的在分泌

wang421520 2012-8-13 23:22

我每个月都吃，嘿嘿，还喜欢吃水煮鱼，都是很好吃的川菜。

mcmddnic 2012-8-13 23:53

今天试着做了下楼主教的水煮肉片，不知道是煮久了，还是怎么的，肉片很生硬，不知道是肉的问题，还是芡粉没配好

ziranyang 2012-8-14 00:24

在青岛吃的水煮肉片，桌上现倒滚油，很震撼的。

verybigwolf 2012-8-14 00:27

川国演义的才是百吃不厌啊

kdowsop 2012-8-14 03:16

汗，敢情跟水煮鱼的做法差不多的啊，开始还以为是清水煮肉片然后拌调味品和蔬菜来吃的那样。非常喜欢四川名菜水煮肉片

su30mkkj10 2012-8-14 03:29

晕，你那有2种调料我们这儿没卖的:faint

sohosoho 2012-8-14 07:10

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enyalover 2012-8-14 08:14

这种菜现在只敢吃自己做的了。
不过太辣的菜容易上火，常吃伤身。

298080243 2012-8-14 09:11

讲起四川名菜就想起水煮鱼了，这个煮肉真是有点迷你火锅的感觉，不知道南方人受得了不

尤文尤文 2012-8-14 09:52

水煮肉片和水煮鱼我还长吃呢就是没有四川的那种辣味啊

worf85 2012-8-14 10:06

好多辣椒啊，不过看起来很过瘾，回头我也去学习一下。

moonlightprayer 2012-8-14 10:17

一直很爱吃水煮肉片，不过近年来餐厅里卖的水煮肉片，肉越来越少，白菜越来越多，看了楼主的方法，哪天有兴致时可以自己尝试下做了。

xiowa2015 2012-8-14 10:22

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在家试试看~~~这可以上馆子必吃的~！！！！

trade123 2012-8-14 10:37

诱人

试试。

jalsq 2012-8-14 10:56

我当兵时战友是四川的，经常给我们做水煮肉，水煮鱼的，味道。。。，四川人天生就是厨师！

arpen 2012-8-14 10:59

太香辣了，大夏天受不了这个罪，冬天来吃绝对是美味。

29626765 2012-8-14 11:07

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