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查看完整版本: 蒸水蛋[6P]

sdzc-hyt 2012-8-24 13:30

重要的还有一点，一定要会温水，用凉水蒸出来的蛋就硬了，儿子小时候老妈经常做的，不过是放的糖！

suning888 2012-8-24 13:43

我每次做蒸蛋的时候都做不好，大多数都会弄的很老，不知道是什么原因。马上快有小宝宝了，真的要好好学习下怎么样做好蒸蛋。

kkkkk_1979 2012-8-24 14:17

蒸蛋是很美味的菜  只不过现在的鸡蛋都是饲料蛋    要弄土鸡蛋那就是极品美味了  对了 加点虾米进去  更好吃  提点建议  别扣我分 伤不起了！！

hanhuang 2012-8-24 14:19

这就是简单的鸡蛋糕啊，小宝宝到三四个月的时候就是吃的这个

春姑娘 2012-8-24 14:21

这个羹是相当大众化的一道菜，一般人学做菜都是由他开始的

jun_shao 2012-8-24 16:00

这个比较容易做, 老人家好适合的. 不敢加保鲜膜,不知道有没有毒.

070252 2012-8-24 16:41

看着挺简单的，不知道做起来容易不容易:cry

hsgyldds 2012-8-24 17:27

这道菜，主要是时间和火候的控制，要不就蒸老了就不好吃了

cml848484 2012-8-24 23:16

不知道保鲜膜的用处。今日学习了，回头试试保鲜膜效果~~~~~~~~~~~~~3Q

lp531559027 2012-8-24 23:23

这个一开始看标题以为就是平常的煮鸡蛋。点进去才知道是鸡蛋羹。非常的美味  好吃

lkux 2012-8-25 00:35

好久没吃了，还记得小时候妈妈常做的，怀念

325ss 2012-8-25 00:52

不用放一点盐吗？貌似我小时候就经常吃这个，哈哈

hnaymhqmjk 2012-8-25 10:27

不起泡的方法是很简单，搅拌器不要离开蛋液，还有覆盖保鲜膜健康吗？

casparwang 2012-8-25 10:39

这个不就是鸡蛋羹么 小时候我老爸经常做的

lus9999 2012-8-25 11:13

蒸蛋有技巧，蛋一定要土鸡蛋才好吃！一定要嫩！

toby1230 2012-8-26 15:55

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bbdanny 2012-8-26 16:35

去泡泡和开水蒸应该是要点吧.还有就是要盖保鲜膜.不太容易蒸得又滑又平整,容易出洞洞.

yhmy0110 2012-8-26 16:51

其实最想尝尝用童子尿煮的鸡蛋，还没吃过呢

langzi2500 2012-8-26 20:29

比较常见常吃的一道菜，一直都是认为温水是关键，楼主又教了一招过滤。

按理着迷 2012-8-26 22:35

真奇怪的名字，我们这边都称之为鸡蛋糕，文雅一点的叫鸡蛋羹
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