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查看完整版本: 蒜泥手撕茄子[11P]

tomjom88 2012-8-13 20:54

茄子是夏天一道不错的菜，看着楼主这样做法，程序也不是太复杂，下次试着做下，关键茄子的调料，以前没有这样弄过，又学了一手．

aweihaitun 2012-8-13 20:58

看起来不错啊，不过我一直觉得茄子没啥好吃的，只喜欢鱼香茄子的做法

zxq2011 2012-8-13 21:09

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icever 2012-8-13 21:38

我喜欢吃烤的那种，真是人间美味啊，夜市里吃的

muou083 2012-8-13 21:41

不喜欢放太多的香菜，放点其他的青料就可以了

bluenote 2012-8-13 22:03

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298080243 2012-8-14 09:18

蒜泥很香，不过吃完后一定要吃绿箭啊，要不会被人话口臭啦

jump309 2012-8-14 18:39

啊~~今天突然好想吃茄子~~蒜泥也是我挚爱啊~~~~~~~~

affeee12 2012-8-16 20:27

我非常喜欢吃大蒜悲剧的是吃完之后身边的人意见太多啊.

zs2010 2012-8-16 20:39

这个经常去酒店吃，但是一直不会做，这下学会了，明天试试。

405889080 2012-8-16 21:05

茄子削了皮蒸烂更容易入味，而且用热油烹一下会味道更好

什锦炒饭1 2012-8-16 21:17

回复 1楼 的帖子

其实茄子蒸熟了加点酱油就很好吃了，不用那么费劲。

txkj740 2012-8-16 21:49

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ss365 2012-8-20 12:36

不是有去皮那一步了，为什么端上来还是有茄子皮的啊，我平时做茄子都用油煎熟，要很久还很费油

6235925 2012-8-20 20:50

看起来不错哦，肚子本来就饿 越看越饿了。

ljingtao 2012-8-20 21:04

以前的时候，家里常做的菜，现在工作出来了，很少吃到了，怀念！

ly3517 2012-8-22 12:25

这个我最喜欢了 辛苦楼主了！！！！！！！！！！！真的很喜欢

lijinglj 2012-8-22 12:47

回复 1楼 的帖子

虽然吃过饭，还是饿坏了。很怀念家乡的味道

qhxrxd 2012-8-22 12:55

茄子不去皮会有淡淡的涩味 而且用微量的素油煎制会比蒸熟的茄子 口感好些

hjmgj 2012-8-22 21:26

这个菜是北京的发源地吗?反正蒜泥要特别的稀特别烂糊才好
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