斗牛犬07 2012-7-15 10:49
冬瓜薏米煲鸭[9P]
冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用。Niki称，此汤清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还有减肥消脂、美白祛痘的作用，很适合MM们夏天常饮，以达到美白养颜的目的。
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烹制材料 (三人份)
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材料：光鸭(半只)、冬瓜(300克)、薏米(75克)、姜(3片)B+u |"lC'^ R
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调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/5汤匙);@ vy
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1 光鸭洗净去鸭皮，斩成块状，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。
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2 冬瓜去籽，擦去皮上的白霜，洗净切成块；薏米用清水浸泡30分钟。
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入鸭肉煸炒1分钟，至呈金黄色，盛入砂锅内。
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4 往锅内注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和姜片搅拌均匀。
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5 加盖大火煮沸后，改小火煲1小时左右，至汤色香浓，冬瓜软烂。 g-q W-D$] LjK
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6 加入1/3汤匙盐和1/5汤匙鸡粉调味，便可盛碗饮用。
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ly1314 2012-7-16 00:14
冬瓜葫芦等炖汤是我们小时候最爱吃的菜，似乎这种做法出的菜肴香气逼人，汤汁也异常鲜美。常和鸡肉，泥鳅鳝鱼等等一起炖，和鸭肉倒是第一次见到，有机会得尝试尝试。看起来十分不错，另外，图片中的美女很靓。
carnival12345 2012-7-16 00:30
只去了白霜，没有去皮，好吃么？没尝试过
小白龙04 2012-7-16 07:13
营养丰富，制作简单，清火养顔，好东西，给老婆煲一碗，
shishi09 2012-7-17 11:20
以前经常喝冬瓜排骨汤。&b$?#r4c*gBg(Q
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不知道鸭肉可不可以换其他肉啊？比如鸡，猪肉？
kklove911000 2012-7-17 16:45
菜做的很不错，但是我更喜欢端着菜的美女啊，喂着吃，YY中
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