caocaoli 2007-4-3 09:51
豆腐干拌贡菜
主料:豆腐干、贡菜
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辅料:香菇、白菜心
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调料:盐、鸡精、醋、香油 u&A(]Z
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、酱油、芝麻酱、白糖
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烹制方法:
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1、将贡菜切成寸段,香菇切条,豆腐干切条,坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟,捞出过凉,加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可;
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2、将白菜心洗净切成细丝,取一小碗,放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。
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特点:脆嫩爽滑,清爽可口。
zplinzho 2007-4-3 10:26
太好了,这样发展下去,我也可以成为厨师了。一定要努力学习