查看完整版本: 红烧肉炖豆角干[10P]

岁月留痕 2012-6-27 09:23

楼主的糖色有点轻了，还有我们这里干豆角一般都是和羊肉粉条炒而且要是家里做的话会把洗干净的豆角先煮一煮可以去掉干豆角那种怪味。呵呵也许地区不一样吧。

franklinyang 2012-6-27 09:45

典型的东北菜吧？没感觉。还是广东菜味道好。看着也喜欢。

slipknot810815 2012-6-27 12:25

炒糖是个技术活啊，没个几年是掌握不好的，

autumn1983 2012-6-28 12:34

这是东北菜啊，以前吃过两回，味道很不错的哦

qyyiudzi 2012-6-28 14:37

很不错这个很喜欢吃啊。就是自己做的不好。。没办法啊。努力提高中。

jacious 2012-6-28 22:37

:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence

apaqi 2012-7-3 18:41

这个干豆角最好用刀豆在做这个炖菜时味道才是极致的，超市里一般只卖豇豆角，味道就有些差强人意了。

liyuebin123456 2012-7-3 19:07

这是一道东北菜比较实惠味道也比较纯正非常香

mildwater 2012-7-3 20:55

菜是名菜，感觉那红烧肉太大块了，吃起来估计美中不足

limg 2012-7-5 10:46

俺家老太太很喜欢晒干豆角，但是不太会做，这下好了，以后可以这么做来吃了，不过炒榶色这个技术活可把俺彻底难住了:faint

liuzhenhua1122 2012-7-5 10:59

红烧肉炖豆角干以前做过，好像和这种做法不太一样，不过这样做也可以

nhwszr 2012-7-5 19:48

干豆角的，好吃，喜欢。锅上再贴点玉米饼，吃着更过瘾了，这菜就得炖，来加花椒加辣椒，北方人能吃一个馍头的

aksor 2012-7-6 14:25

今天就要做个红烧肉来，先学习一下，谢谢了啊

lhg77520 2012-7-6 15:16

这个菜最是大爱啊，要是能再来个蛋炒饭就OK了

yazhoutong001 2012-7-6 20:08

干豆角不错，挺好吃，有嚼头，我很喜欢的东西。

wtommsky 2012-7-12 09:59

楼主的这道菜和我做的一样一样的，只是我比楼主少了点桂皮，在家里烧菜放这些总觉得有些麻烦，平时家里也不备这些香料的。

qingqingwo 2012-7-12 11:44

昨天还做了这道菜吃，红烧肉我的最爱呀，不过就是做不出别人弄出来的那个颜色

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