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清香砂锅鸡味道浓郁

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j*p(E-q2}O^(T#~ 将鸡等材料准备好。[(k8L8{;Q
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用香菇、沙姜煨浓汤。
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用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 s@3?kD)EV;_1V `
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 PvA{mfEXdS}l
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　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。
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　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。
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3[p?Gx;f$e:h u 　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
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Dg.Ro*Yk 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 4?*g!em*II M


B+I%p!_*h)p@M 　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。 !jxz8u-[H1b

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C*|n"ucq8p 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 {!O&}SJ$k0B]
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。