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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。 pu$[A-}7^ml
所需主料：
Jp9A&KE[e4? 猪肉：150克
#c%d#J^0`y,?g 马蹄：2粒 （改刀成粒状）
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Z 冬菇：2个 （改刀成粒状）sog-hcH
姜：1块
_G,T:O)^JO#N,Z)mob4vh 青葱粒：适量（装饰用）
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] 调味品：^0C/Z.fO*o
老抽：15克)uj4k!u @$r
食油：100克c$z9igP
白糖：5克/G2C/H t9L].CY
鸡精：15克:A%a#|y YJX
麻油：10克/feKm)c'Is
清水：150克 iYf4dh3P
薯粉：30克
g7?{HV[#u 粟粉：20克7C)h;O Ppi:B
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'\0~)O'A+R9{ 步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。
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步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。!yv3`
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9Kir[yC,UC3dT 步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。
b#B'tI8ed/mJ+j}e;q 步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。 U6A1\T4EJ(e
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.