wvv 2012-4-20 01:05
葱姜焗鲤鱼[5p]
[size=4]口 味： 咸鲜味
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工 艺：焗 &xU4Y x I.}@
类 别： 家常菜 水肿食谱 通乳食谱 益智补脑食谱 'j(HC
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主 料：
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鲤鱼800克[img]http://www.cidianwang.com/file/caipu/22576300s.jpg[/img]$K9|`Ah
辅 料：
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腐竹100克[img]http://www.cidianwang.com/file/caipu/20443303s.jpg[/img]
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香菇（干）30克[img]http://www.cidianwang.com/file/caipu/204213357s.jpg[/img]
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调 料： 5M:RP"x_$z
植物油100克、大葱10克、姜10克、陈皮5克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉5克、酱油15克、香油2克[/size]
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[size=4]制作方法： [/size][size=4]1.鲤鱼去鳃、内脏、留鳞，洗净；
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2.腐竹用清水泡开，切成段； JNm+W+JK8cP
3.香菇泡发，洗净切片；\K3md;H X[
4.葱姜洗净，切段、片；
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5.陈皮磨粉状；
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6.将鲤鱼放入温油中炸至八成熟，捞出沥油；-hBN:N H!W
7.锅内留适量余油，放入葱段、姜片、陈皮末、高汤、料酒、煸香后放入鱼、腐竹、香菇，盖上锅盖，转小火煮10分钟；.f ue z @
8.加入盐、味精、胡椒粉、酱油、香油调味，待收汁即可[/size]JGQ LW%b
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[img]http://epb.shunde.gov.cn/data/2010/03/15/1268638961.jpg[/img]pl9?#CF$I \ d/w
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[size=4]营养成分： [/size][size=4][/size][list][*][size=4]能量 1465.22千卡[/size][*][size=4]蛋白质 194.21克[/size][*][size=4]脂肪 57.14克[/size][*][size=4]碳水化合物 56.26克[/size][*][size=4]叶酸 480.84微克[/size][*][size=4]膳食纤维 12.17克[/size][*][size=4]胆固醇 672毫克[/size][*][size=4]维生素A 208.7微克[/size][*][size=4]维生素B6 0.02毫克[/size][*][size=4]维生素C 2.55毫克[/size][*][size=4]维生素E 39.93毫克[/size][*][size=4]胡萝卜素 52.8微克[/size][*][size=4]核黄素 1.22毫克[/size][*][size=4]硫胺素 0.45毫克[/size][*][size=4]烟酸 29.14毫克[/size][*][size=4]钙 528.1毫克[/size][*][size=4]磷 2041.93毫克[/size][*][size=4]钾 3473.03毫克[/size][*][size=4]钠 3455.44毫克[/size][*][size=4]碘 38.37微克[/size][*][size=4]镁 420.79毫克[/size][*][size=4]铁 30.14毫克[/size][*][size=4]锌 23.27毫克[/size][*][size=4]硒 132.57微克[/size][*][size=4]铜 2.19毫克[/size][*][size=4]锰 5.22毫克[/size][/list]8@6R'L+qQ w
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[size=4]最后给大家介绍升级版的【喜有此鲤】[/size]
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[size=4][img]http://www.e974.com/files/u5/Diao_Zheng_Da_Xiao__036.jpg[/img][/size]
nengzhucema 2012-4-20 10:19
步骤很详细， 明天弄一条， 做一次试试。
maozxcvbn 2012-4-21 18:21
楼主很细心啊，连那麽多微量元素都给计算出来了。谢谢
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