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查看完整版本: 蒜香酥排[17P]

a7356951 2012-1-27 06:17

不会做 但是想吃 求人教哦我5555555

lqingdaozcc 2012-1-27 11:59

我觉得放点柠檬更好一点。橙子会破坏味道的。不过看起来挺好吃的，香菜要是绿色的就好了。

轻抚菊花瓣 2012-1-27 12:10

用橙汁上色，这个办法可以学习学习
]OV(cJww/unsB,up 香菜这样炸出来味道肯定不错，颜色就差了一点点

johnson2100 2012-1-27 12:37

步骤真详细，连油放多少都有~~~值得一学。

c757788 2012-2-3 14:59

回复 1楼 的帖子

感謝樓主的分享.這教學對我很受用.....

12xinshsh 2012-2-3 15:21

应该听好吃吧.不过色彩不怎好看.中国菜讲究色香味具全

HALLOW_XX 2012-2-24 23:55

卖相不好啊，为什么要炸香菜呢？还有这样能让蒜味进入排骨吗？

小小是条狗 2012-2-25 02:07

做这个排骨还有一个方法可以做到味道更好，那就是把橙子换成柠檬，再加点蜜糖下去腌制!这样炸出来的排骨颜色更好看，更香，而且味道更佳棒！大家可以试试

mtnn 2012-2-25 09:33

光这么炸，排骨容易干老，火候不容易掌握。

tianma201288899 2012-2-25 13:16

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ynanxyh 2012-2-25 16:07

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1978723 2012-2-25 22:31

这个菜式制作简单，食材也好买。学习了,明天做一个

双城 2012-2-26 11:02

可以先抹盐，胡椒粉等调料，浇纯蛋清，拌匀，半个橙汁，酿一个小时，热锅急火过油焯几遍，最后撒香菜末

日落长河 2012-2-26 11:06

这个菜是俺最爱，不过，俺是把大蒜和切成小块和排骨一起小火过油，蒜香很浓的。

调制解调器 2012-2-26 11:06

中午正准备吃 橙子这个又创意啊 赞一个:excellence

czy051014 2012-2-26 16:50

腌制的时候不放大蒜末进去一块儿腌，大蒜味能完全进入到排骨里去吗？

clwizard 2012-2-27 13:00

应该叫橙香排骨，呵呵，橙子味道还可以，我记得干料里有橙皮，想过一样吗？

coco_31976 2012-2-27 15:43

楼主解释得真是详细，配合图片更是一清二楚，排骨是我的最爱，有机会我一定试试这种做法

naruto198610 2012-2-27 15:49

很爱吃蒜香排骨，做法介绍的很详细，感谢楼主，晚上回家试一试，希望能做的好吃些

170975301 2012-2-28 11:25

香菜为什么要炸那颜色都不好看了直接点在上面不就行了
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