查看完整版本: 用微波炉做好吃的鸡块-咖喱鸡块(11P)

用微波炉做好吃的鸡块-咖喱鸡块(11P)

在锅子和烤箱之外，微波炉无疑是省时省事的代表。而且，微波炉做鸡肉真是超级合适，做出的鸡肉口感紧实，尤其是肉皮的部分，非常好吃。若是用锅子，前后至少40分钟以上，而用微波炉，十几分钟就搞定了。 P@1f+k_bk
2Bzjr\V2J\.K@
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201112/2011121410334114.jpg[/img]H9_p
W3K2UN
i,Yio2JEq#\
|
原料：
3~-v],F8o~u2VP
(X{4fs7hR5NTN 鸡块500g、小土豆1个、胡萝卜半个、咖喱油3汤匙（做法见后）、盐、料酒适量。N\M@8Ly E

3g/`-|^ H|}?_0K 做法：
y%g'R#K.JGe_ 2QQl+K!k|Z$K}
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀。
Q {8}@7R
VEiTjS"V1}+h-l 2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐。/MW'zb `X*W'I

zV2`^)N;At3z;?mh 3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可。6t K5z\){

o k/YC#e"P3FR*b [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201112/2011121410335908.jpg[/img]
|P7Y3kN
W,[\j7{
{0uj 咖喱油做法：
U$Q6K _8vV*SR,X

foRqu\v^;scx 花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒。ZT@K2L.n&s t)gp {

;{@1n,hM [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201112/2011121410340921.jpg[/img]V;m6P P?$`/c8I{M

c]fhEU emG [url=http://www.meishichina.com/Eat/WeiBo/201112/109856.html]用微波炉做好吃的鸡块-咖喱鸡块[/url]
W] w8{KaI 9eu@0d4AdW%w
[[i] 本帖最后由 a8854910 于 2012-1-14 05:35 编辑 [/i]]

微波炉做菜一直没尝试过，总觉得跟传统意义上的炒菜相差甚远。看了楼主的介绍后，可以一试。