查看完整版本: 东北炖蛤蟆

kuangben 2012-1-4 17:23

大补之物。据说贵州山区也有一种大补之物，谓山泥鳅。我在山间小道行走，忽见草丛中蹦跳出一物，有十五六厘米长度，像蜥蜴四足爬行，尾短而粗，不是壁虎。行动迅速。后与当地人交谈问询说是山泥鳅，身体瘦弱者可烧而食之，大补。后未见，大憾。

krzzwb 2012-1-4 18:03

还是说蛤士蟆比较好，万一有人误会是癞蛤蟆然后自己抓点做着吃就郁闷了。

wiaimu 2012-1-4 18:42

顿蛤蟆？？。。怎么感觉是重口味的菜。。

kami1167 2012-1-5 02:56

这东西确实是上好的补品而且味道也很好就是说蛤蟆有点让人接受不了

西山杂种屌1 2012-1-6 04:47

这个楼主发的太多了吧，看来被删除也是情理之中的事情啊！

hukk 2012-1-6 11:05

这个菜倒是第一次听说，记得都是土豆炖粉条五花肉什么的。

fjviva 2012-1-6 11:11

蛤蟆能吃吗？一般都是吃青蛙的。要上个图啥的看看菜色是什么样子的~

worship 2012-1-6 11:21

怎么东北菜就是乱炖呢，青蛙也炖，这也太闹心了

FT351253 2012-1-6 15:22

蛤蟆是不是牛蛙啊？其实我一直很想吃炸青蛙，（因为不小心在电视上看到了）不过看楼主的做法，应该味道也很不错

lky0711 2012-1-6 21:45

吃蛤蟆首先要挑选林蛙，个头手掌大小最好，而且要是活的，最好的季节是在十一左右，这时候的蛤蟆油最多，因为要冬眠，它要储蓄能量。把水煮开后把活蛤蟆直接倒入锅中，这样是最有营养的

yoga1985 2012-1-6 21:49

东北人民的口味怎么变得和广东人民一样重了，真是啥都能吃啊佩服

cherry313 2012-1-6 22:24

我跟东北人接触了这么久都没听说过这道菜，有点非主流啊，不过蛤蟆有药用价值，说不定是道好菜

jason111222 2012-1-6 23:26

蛤蟆的肉很嫩啊，我很喜欢吃这个，虽然张得难看但是很补啊

zhangsir 2012-1-6 23:40

吃蛤蟆？东北人也学广东人什么都敢吃，有勇气

majia321 2012-1-7 22:40

这道菜好像去东北见过，也算地方风味，不过不敢尝试

tanat 2012-1-8 04:14

蛤蟆，呵呵，田鸡挺好吃的，这个真的没有试过

lloolloolloo 2012-1-8 12:33

蛤蟆？看着有点恶心，不敢吃这个东西，吃吃青蛙到是可以

forex 2012-1-8 13:28

雪蛤的肉味道很好的，这个非常有营养。谢谢楼主分享有时间做个试试。

jiaren2008 2012-1-8 13:45

谢谢楼主分享，如果有图片就更好了。

zxy123456 2012-1-8 14:39

没吃过，想试试，但又怕做不好。哪里有能先尝尝就好了。

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