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查看完整版本: 改良过的辣子鸡丁，比较适合南方人

jiachuan110 2011-11-25 14:05

也有黄瓜的放的时间长了就不太好吃了。也没有嚼劲

hareyou2008 2011-11-25 21:40

总感觉南方吃的比较清淡，南方和少数民族一样比较重口味

wowowono1 2011-11-25 22:53

做适合自己口味的美食是最幸福的事情了，不过炒出来的颜色素了点，个人建议放点老抽吧

tianxie0145 2011-11-26 00:00

不管是什么鸡丁，看起来就流口水，非常感谢楼主，明天也照着做一下。

feixia606 2011-11-26 03:43

不行啊,这样做可就不是辣子鸡丁的味了,要吃就要做正宗的辣子鸡丁

ljsboos 2011-11-26 07:18

辣子鸡丁最重要的是辣，没那么辣的话还不如吃宫保鸡丁

mullenhao 2011-11-26 07:39

辣子鸡的鸡是炸出来的..不是炒出来的..所以吃起来外焦里嫩..这个真不能算得上是辣子鸡丁

zhaoertong 2011-11-26 10:23

我倒知道一种改良版的宫保鸡，用的酱汁还是宫保汁，但鸡块改大，更多汁水，适合南方口味

zb2301sxg 2011-11-26 12:20

谢谢楼主的介绍，本人就本太适合吃辣，这样改良确实有新意。支持楼主！

22102030 2011-11-26 16:47

不管怎么样，好吃就可以:teeth :teeth :teeth

wodezuguo888 2011-11-26 19:17

不错的美食，自己做做看看，好吃不好吃，哈哈哈，谢谢楼主了………………

taoxd 2011-11-28 18:30

虽说是改良版的，但离正版有点远了。这个版本的只能算是爆炒鸡丁吧。

1913www 2011-11-28 18:50

大爱辣子鸡盖饭啊 以前学校食堂必点的 觉得比宫保鸡好吃

caibinbinlove 2011-11-28 20:19

我是南方人，我来学习学习，回头给老婆做做

3oy 2011-12-2 00:51

标题

晕， 看楼主贴的图跟我想象的有点差距啊，貌似不是很诱人

fff03 2011-12-2 13:55

是宫保鸡丁，不是辣子鸡丁:excellence

iampks 2011-12-2 16:31

这个所谓的改良真的不是印象中的辣子鸡丁，还是原来的好

dongxufen1 2011-12-2 19:19

这个我在太仓吃过的，放了黄瓜胡萝卜，一点不辣。。其实南方人吃辣比北方人厉害吧，湖南人江西人都是南方的

stone521 2011-12-2 21:59

这个可不算是辣子鸡丁，应该是上海改良版的宫保鸡丁。

yale9600 2011-12-2 22:01

鸡肉如果炸了再焖很好吃，入味又香，不过辣得在南方吃就热气。
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