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查看完整版本: 四川风味土豆烧排骨

molimm 2011-11-8 11:01

这个菜很广泛，但是我迟到过的大多都是酱油烧的，这种川味的还没有，如果楼主能给配上图片，那或许就更好吧。

打算有空的时候学着去做一做了……

西北老色狼 2011-11-8 13:02

写得很细致，一般用白糖的，配料中加了冰糖的话口感应该更细腻，香甜

雲水 2011-11-8 13:30

晕哦没图片
只有做的方法哦
不好:wad37

dianxin07 2011-11-8 13:45

怎么也得搞一个最终效果图吧这样干说都是文字没有感觉啊

utjygyj1234 2011-11-8 15:27

楼主如果可以的话，给张照片肯定会更吸引人

asdqazqwe 2011-11-9 20:35

要想土豆不太烂的话，在起锅前才放盐。我就这么干

霹雳侠 2011-11-9 23:29

刚买了砂锅，用来炖这个菜最好了。明天就去买排骨和土豆试做。

cczju 2011-11-9 23:37

大学的时候同学是四川人，经常烧这个菜，与一般的烧法不同，不过很好吃

xuhaodong 2011-11-10 00:38

每一次吃川菜总感觉太辣了，但是如果不下辣又会没品味，进退两难，爱恨交加。

ANDYDADA 2011-11-10 04:03

这样的菜品还是相当的简单的可以根据自己的口味制作菜品

unrealworld 2011-11-10 09:46

是辣的吗，土豆真是很好吃........

WWWHKKK 2011-11-10 10:48

有图有真相，没图的话，说的再天花乱坠，引不起我们的食欲啊，事半功倍

bsxbd001 2011-11-10 10:51

做菜好难啊,什么东西都是适量啊,这个量和火候要是掌握不好哪就白瞎了!!

cvbjkling 2011-11-10 11:06

这道菜我曾经做过，做法大致相同，不同之处在于没有加干辣椒、冰糖、醋，所以最后成菜的味道少了些辣味，吃着不太过瘾，看了此贴，下次一定调整一下调料，还有就是一定要炖够时间，让排骨和土豆入味最足。

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