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孜然爆羊肉

[img]http://www.chinabtob.net/img/News/Info/20070208091853.jpg[/img]~$G*gf#HN BiA9PE
羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！'r[^D(G;MXT+y_+a
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069198.jpg[/img]"DqF}9Xvl\R
　　[color=#ff0066]材料：[/color]羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子
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s}sdJ}tx7c [color=#ff0066]制作方法：[/color]
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　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。 JN1P%wM
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069202.jpg[/img](|9H/d7rn0\x
2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

经典的家常菜
6SieH5d |X 感谢楼主