查看完整版本: 香辣牛蛙[3P]

cqduanlang 2011-6-20 15:34

怎么牛蛙和虾球的前面两个图是一样的，个人觉得牛蛙还是泡椒的好吃些

zhaoertong 2011-6-20 16:06

在外边吃过蛮多唧唧哇哇煲的，建议楼主加点西芹，很多香料配方里都有这一味，虽然不知道原理，但肯定可以增加香味。此外色泽的处理上，三色椒和紫色的洋葱是蛮好的选择。

mars0926 2011-6-20 18:12

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wangzi891014 2011-6-20 18:31

感觉和那些饭店里的差不多啊，卖相很好，看着就有食欲了，不过还是建议楼主把皮去了再烧，这样卖相也好，吃起来也好，都会增色不少

183830627 2011-6-21 15:20

牛蛙还是不错的，肉很嫩，不过据说细菌蛮多的，偶尔吃吃

ipoe 2011-6-21 15:49

香辣牛蛙更适合川味的人，我们上海吃的比较多的是干锅牛蛙

fwg3dd 2011-6-21 15:51

我这里原来有个饭店专门做牛蛙的，叫一棵树，后来搬走了，找不到了

xiaozoo 2011-6-21 16:03

绝对不吃青蛙，牛蛙嘛凑合下，感觉做不好的话肉会很老，这个是重点

木头人-123 2011-6-21 16:47

油炸的比较耗油，也不好掌握时间，还是爆炒的简单又省油，吃起来的味道也不差。

130699541 2011-6-21 16:58

哈哈一会儿去超市买几只牛蛙回来尝尝

miehuodui 2011-6-21 20:29

看到这道菜，是非常不错，就是图太少了:excellence

1ptc 2011-6-21 21:22

牛蛙的美味不用多说了，不过最近牛蛙负面新闻很多，大家谨慎选择食材。

snoopylp 2011-6-21 22:45

好像馆子里面出的干锅哦~~如果再如果再煸干点点就更安逸了~~

zyq30000 2011-6-22 07:52

牛蛙应该是人工饲养的，应该是可以食用的，楼主的做法应该是湖南口味吧。

zhangrongg 2011-6-22 08:00

这菜做法不复杂,做起来不难.可能太辣吧!我是喜欢椒盐做法.

xiaocaolove 2011-6-22 08:52

虽然看着不咋样，但夏天可以凑合着喝啤酒。

web99 2011-6-22 15:17

这是牛蛙吗？牛蛙个头比这大多了吧。x4t+F%y-hG/d7SUQ
话说吃蛤蟆还是酱炖比较好，少油炸

zjnbbxb 2011-6-22 23:13

估计味道不错，但是色泽不咋样啊！:teeth

hyl1975521 2011-6-22 23:25

哇靠，樓主煮的牛蛙讓人垂涎啊，看著肚子都會餓:excellence

gzhf1 2011-6-23 01:09

哈，好馋嘴啊，可惜我这边现在没有卖牛蛙啊，有木有。:cry

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